几株食用菌对初烤烟叶品质的影响

选取7株可食用真菌,接种于B3F级初烤烟叶,温度30℃,湿度（70±2）%培养50 d。通过测试烟叶的还原糖、烟碱、总氮、糖碱比、蛋白含量和样品感官评吸,对发酵后烟叶品质做理化和感官上的综合评价,以筛选出对烟叶品质有明显改善作用的菌株用于烟草的醇化研究。结果发现几株真菌对烟叶品质改善明显,特别是食用菌Z-7（Pleurotusostreatus）对烟叶品质改善显著。     

不同风机、电机配置对密集式烤房烘烤性能的影响

研究了6种不同风机、电机配置对中型密集式烤房烘烤效果的影响。结果表明,在装烟竿距为12 cm的情况下,使用6号风机+1.5/1.1 kW电机时,烤房温差较小,风速大小适宜,烤后烟叶香气质好、香气量多,中上等烟比例大幅提高,且烘烤过程中能耗较低,经济效益明显。     

黄瓜线杂一号的选育和利用

从扬州地方乳黄瓜品种中,经系选选出三个单花线瓜品系,分别与粤早品种杂交,获得亩产4800斤、抗毒素病强、腌加工品质优良的杂交组合粤早×乳_2,已供生产应用。     

信阳烟区适宜移栽期筛选研究

[目的]确定信阳烟区适宜的烤烟移栽期,为提高信阳烤烟产量及质量提供依据。[方法]于2012年在信阳市平桥区采用随机区组设计,进行田间不同移栽期试验。[结果]在移栽后45、75 d时,株高以处理T4最高,但其其他指标较低,成熟期以处理T2、T3农艺性状综合最优;烟叶烤后外观质量以处理T3最优,处理T2次之;总糖、还原糖、淀粉含量以处理T4表现最低,但其全氮、烟碱含量偏高;感官评吸质量以处理T3得分最高,处理T4得分最低。[结论]信阳烟区最适合的移栽期是4月20日~4月30日。     

土壤与气候对烤后烟叶烟碱和钾含量的影响

选择贵州生态条件差异较大的威宁县、开阳县和天柱县进行客土田间小区试验,以烤烟(Nicotiana tabacum)云烟85为材料,探讨土壤与气候对烤后烟叶烟碱和钾含量的影响.结果表明:不同生态因子对烤后烟叶烟碱和钾含量的影响程度明显不同,气候对烟碱含量的影响效应大于土壤,烟碱含量在气候间的变异度是土壤的近4倍,气候和土壤对其变异的贡献率分别为47％和18％,影响较大的前3个气象因子为成熟期的累积降水量、大田生长前期的累积日照时数、成熟期的≥10℃积温.土壤对钾含量的影响效应较气候突出,钾含量在土壤间的变异度是气候的1.5倍,土壤和气候对其变异的贡献率分别为40％和14％,影响较大的前3个土壤因子为有效钾含量、有机质含量和全氮含量.通过品种布局和农艺措施调控烤烟烟碱含量,不能忽视气候因素的影响;在提高烟叶钾含量时,应重点考虑土壤因素.     

烤烟纤维素含量与烟叶品质的相关性研究

选取我公司2014年度所调云南地区的优质烤烟,包括云南曲靖的宣威、富源、麒麟、马龙、罗平五个地区。对五个地区烟叶样品进行纤维素测定。烟叶成熟采收后,取烤后B2F、C3F和X2F三个等级的烟叶,分别测其全纤维素、半纤维素、α-纤维素的含量;并对其与烟叶的化学成分和感官质量进行相关分析。     

密集烘烤优化工艺对烤烟品质的影响及经济效益分析

[目的]研究优化后的烘烤工艺对烟叶品质的影响及其经济效益。[方法]通过对常规密集烘烤工艺进行优化,探讨其对烤后烟叶质量及耗能成本的影响。[结果]采用优化后的密集烘烤工艺烘烤,其上等烟率和橘黄烟率明显提高,而微带青烟率、青黄烟率和烟叶淀粉含量明显下降,烟碱含量也有所下降,烟叶糖碱比趋于协调;烤后烟叶感官评吸质量较好,表现为刺激性较小、劲头较足、余味较舒适;其烘烤耗煤和耗电成本高于常规烘烤工艺,但其烤后烟叶均价明显提高,扣除耗能成本后的经济效益比常规烧烤工艺平均增加12.09%。[结论]优化后的工艺明显提高了烟叶外观等级质量和内在品质,经济效益明显高于常规密集烘烤工艺。     

抗早花烤烟新品系的生育特征及其品质研究

华烟06是从K326田间变异株系中选育出来的抗早花烤烟新品系。2008年在梅州烟区试种该品系,并对该品系的生育期、植物学性状、化学成分、抗病性以及经济性状进行观测分析。结果表明,华烟06的有效叶数为21.64片,产量为2 465.28 kg/hm2,明显优于云烟87,化学成分与云烟87差异不显著。华烟06具有优质高产,适应性广,抗早花能力强等优点,但上部叶糖含量、下部叶烟碱含量以及上等烟比例稍低,易感黄瓜花叶病,还需进一步改良。     

基于响应面分析法优化腌鱼工艺研究

以鲤鱼为原料,以食盐、水分、蛋白质、氨基酸态氮含量及硫代巴比妥酸值（TBA）变化为指标,采用响应面设计和Design-Expert软件分析,考察腌制温度、浓度、时间对腌制品质的影响。结果表明,腌制温度16℃,食盐浓度10%,腌制时间6 h腌制的腌鱼具有较好的品质。     

聚氨酯材料烤房的应用研究

[目的]研究聚氨酯材料烤房的烘烤性能,降低烟叶烘烤成本.[方法]将聚氨酯材料烤房与普通密集烤房的控温效果、烘烤效果以及烘烤成本进行比较分析.[结果]试验表明,2种材料烤房无差异,平面温差均随着温度升高稍有扩大,各层的平面温差均在0.2～0.5℃,烤房分风均匀,但聚氨酯材料烤房的垂直温差略平稳;2种材料烤房烘烤效果均较好且差异较小;聚氨酯材料烤房的经济效益、耗煤量、耗电量、用工优于普通烤房,但聚氨酯材料烤房的建造成本高于普通烤房,然其使用寿命较长.[结论]聚氨酯材料烤房性能较优,具有较好的应用前景.